激旨っ！！奥三河のこだわり「錦爽鳥」を3種の醤油で食す！！個室居酒屋って落ち着くね！！夜デートに最適

【概要】ご説明！！

動画バージョンはこちらから
「ありふれた日常生活の中で、やらなければならないこともある！！
あたえられた時間の中で、人は皆、平等にできることがある！！それは「孤高の時間の創作」！！
食べるという行為は五感を刺激し、美味しいを共感することができる！！
より良い人生！！あなたと一緒に見つける美食の幸せ！！」

現在、私は、名古屋市中区とその周辺の地区をその活動拠点として、食べ歩き活動をしているサラリーマン！！
活動地区で見つけたお食事処に予約もなく立ち寄り、食べたいと思ったものを気ままに注文して食す。それが私にとっての「孤高の時間」！！

インスタグラムではフォロワー数1万人以上・食べログ年間栄地区レビュア―ランキング7位・ツイッターフォロワー数約4100の位置づけ、半年で400件以上の外食実績があります。
多くのフォロワー様方に支えられてその活動ができていることに感謝しております。

皆様方の「BETTER　LIFE（より良い人生）～Happiness　to find with you(あなたと一緒に見つける幸せ）」の基本的な考えの中で、「食」を通じて、皆様方に対して、恩返しさせて頂くことを目指して継続してまいります。引き続きご支援の程、宜しくお願い致します。

今回は、名古屋市中区栄3丁目の「個室　俵家商店　マルコメ栄店」さんをご紹介させて頂きます！

名古屋市中区栄3-4-25　昭和ビル2F、地下鉄「栄」駅徒歩1分に「個室　俵家商店　マルコメ栄店」さんは所在しています。

「個室　俵家商店　マルコメ栄店」さんの会社概要について少し触れさせて頂きますと・・・
代表の小倉氏が率いる株式会社DAXYが運営しており、「名古屋で一番の幸せをお客様に」「幸せは人からやって来る」はこのお店の大切にしているキーワード！！
入店から退店に至るまで、愛情あるその接客は、いかにお客様を大切にしているか？が実感できます。
代表と社員さんが楽しそうに、お客さんとコミュニケーション取りながら営業している点は、最大の評価すべき点かもしれない。

店舗所在地の概要としましては、スカイル北側、大津通西側の入江町通を南に直進して、一つ目の角ビルの2階にあります。（まずは、丸善名古屋本店さん目指して来ると直ぐ近くです。）
ビル全体を正面から見ますとビルごと「個室　俵家商店　マルコメ栄店」に見えますが、実際のところ、2階になります。よく間違えられるようです。
ビルの左側の階段から2階に上がりますと入口があります。

「個室　俵家商店　マルコメ栄店」さんと言えば、熊本県産「森のくまさん」を使った「新味　宇和島鯛めし」など、美味しいお米を提供するイメージと奥三河のこだわり「錦爽鳥」を使用した黒焼きのイメージがあります。

「森のくまさん」は豊かな自然に恵まれた阿蘇で育った熊本県オリジナルのお米！！5年連続食味ランキング日本一獲得！！父「コシヒカリ」、母「ヒノヒカリ」最強ブレンド！！
奥三河の錦爽鳥は、澄んだ空気と綺麗な水に恵まれた環境下で餌にもこだわりながら育てた鳥であり、柔らかな食感・風味を楽しむことができます。
朝挽き新鮮で、更に備長炭で豪快に焼くので、その香りと旨味がぎっしり詰まって絶品です。

今回は、一人で2回の訪問のまとめ記事になります。一例になりますが、ご紹介させて頂きます！

【個室　俵家商店　マルコメ栄店】～名古屋市中区栄-4-25　柳生ビル2F～

■個室　俵家商店　マルコメ栄店

■左に階段がありますので、2階に上がってください。

■ビル向かって左側に通路あります！！突き当りの階段を上がって2階へ。

■入口入って正面にL字カウンターあります。一人呑みもしやすいです。気さくな店員さんがいますので、気楽です。

■（テーブルソファ）カウンターの後ろには、カップルシート（2卓）があります。L字型で利用しやすいです。

■（テーブルソファ）カウンター後ろに5名席があります。

■（テーブルソファ）厨房横にゆったり4名席があります。

■（テーブル掘り炬燵式）入口右にかなり広い個室があります。ドアを折りたたむことで、更に拡張することができます。団体宴会が可能です。
ヒヤリングでは、24名くらい収容できるとのことでした。

■（テーブルソファ掘り炬燵式）

■グランドメニュー
1枚ものでとにかく見やすく、美味しそうで、ワクワクしてもらいたいとの考えて、この構成にした。（ヒヤリングより）

■熊知県産「森のくまさん」を使ったメニュー

■マルコメ名物！！！錦爽鶏を使った黒焼きメニュー

■今日のおススメメニュー

■鮮魚のお造り・季節の天婦羅
3種のお醤油を使って美味しく食べる！！
私のおススメは、鹿児島醤油です。甘めです。
店主おススメは、広島牡蠣醤油です。濃厚でキレがあります。

■豊富なアルコール・ドリンクメニュー　　＜ご参考＞

■日本酒メニュー一部　　＜ご参考＞

【注文した料理の具体的写真と概要】

■注文内容 1回目訪問　　　※訪問2回分を掲載いたします。
●お通し　400円　豆腐、ねぎ、のり
●マルコメ名物　錦爽鳥の黒焼き　慶次盛りハーフ
●愛知県産　錦爽鶏　盛り合わせ　1,400円
●チャンジャ　410円
●帆立　850円
●いちぜんめし　茶碗一杯　380円
●はちみつりんごサワー　490円
●ラテアート　550円

■マルコメ名物　錦爽鳥の黒焼き　慶次盛りハーフ　　850円　　★必食です。
朝挽き新鮮で、更に備長炭で豪快に焼くので、その香りと旨味がぎっしり詰まって絶品です。

■醤油は、3種類
〇広島牡蠣醤油：牡蠣から滋養・旨味エキスを抽出した高級濃厚つゆで芳醇な香り・コク深い醤油！！切れ味があります。
〇鹿児島醤油：単体で甘くて美味しく、料理を美味しくする特性をもつ。生臭さを消してくれる役割あります。・・・おススメします！！
〇摂津特級辛口：甘みを抑えた濃厚醤油

■愛知県産　錦爽鶏　盛り合わせ　1,400円
奥三河の錦爽鳥の柔らかな食感・風味を楽しんでください。3種の醤油大活躍です。

■チャンジャ　410円

■帆立　850円
一品一品見た目の綺麗に仕上げています。帆立のとろとろと甘みは食べる価値あります。

■いちぜんめし　茶碗一杯　380円
「森のくまさん」です。「個室　俵家商店　マルコメ栄店」さんは、お米を美味しく食べさせてくれるお店さんとして有名です。

■名古屋初！！生ビールラテアート　550円
おまかせ又は、作成したいものをQRコートをつかって店員さんに依頼します！！インスタ映え間違えないです。

■生ビールラテアート　＜ご参考＞

■注文内容 2回目訪問　　　※訪問2回分を掲載いたします。
●お通し　400円　豆腐、ねぎ、のり
●土鍋炊き鯛めし　1,840円（2～3人前）
●おまかせ盛り合わせ三種　1,400円
●季節の天婦羅鱚（きす）　190円
●季節の天婦羅筍（たけのこ）　130円
●季節の天婦羅のどぐろ　300円

■土鍋炊き鯛めし　1,840円（2～3人前）
マルコメ名物の一つ！！土鍋でしっかり炊き込みますので、40分！！その時のお店さんの状況による部分もあるとのこと。
鯛からとった秘伝の出汁は、比較的薄味で品があります。鯛は予想を超えた大きさで、しっかり甘みの肉厚でした。

■かなりの肉厚です。

■おまかせ盛り合わせ三種　1,400円
鯛・はまち・サーモンの組み合わせ
3種の醤油大活躍です。

■季節の天婦羅鱚（きす）　190円、季節の天婦羅筍（たけのこ）　130円、季節の天婦羅のどぐろ　300円

■誕生日限定のスクリーン
お誕生日会の際には、店員さんにお知らせください。盛り上げ動画です。

ご紹介させて頂きました。いかがでしたか？

【アクセス】
名古屋市中区栄3-4-25
昭和ビル2F
電話：052-252-2055
地下鉄栄駅徒歩1分

食べログでご確認する場合は、下記よりお願いします！！

関連ランキング：居酒屋 | 栄駅（名古屋）、栄町駅、矢場町駅

まとめ

栄の人気者「個室　俵家商店　マルコメ栄店」さん！！
鯛めし・錦爽鶏の黒焼きはぜひ、食べて頂きたいです。

それでは、皆さん、楽しいお食事を！！

必見！！インスタグラマーご用達スマホスタンドはこちら↓

オウルテック スマホ用折り畳みスタンド（ホワイト） OWL-STD04-WH 価格：1380円（税込、送料別) (2023/2/16時点) 楽天で購入

このお店さん以外の食べ歩き記事もあります。こちらから宜しくお願いします。

食べ歩きランキング
※上記は、投票箱になります。他の頑張って見えるブロガー様の掲載もございます。宜しくお願いします。無料です。

※フォロー頂けますと励みになります。宜しくお願い致します。無料です。

↓ブログを運営する方にとっての強い味方！！私も登録しております！ご参考に！！