【東海グルメ】名古屋駅エリア「鮨　城間」さん！！SNSで話題の鮨と炭火焼の極上二刀流！！

【概要】ご説明！！

動画バージョンはこちらから
「ありふれた日常生活の中で、やらなければならないこともある！！
あたえられた時間の中で、人は皆、平等にできることがある！！それは「孤高の時間の創作」！！
食べるという行為は五感を刺激し、美味しいを共感することができる！！
より良い人生！！あなたと一緒に見つける美食の幸せ！！」

現在、私は、名古屋市中区とその周辺の地区をその活動拠点として、食べ歩き活動をしているサラリーマン！！
活動地区で見つけたお食事処に予約もなく立ち寄り、食べたいと思ったものを気ままに注文して食す。それが私にとっての「孤高の時間」！！

インスタグラムではフォロワー数1万人以上・食べログフォロワー数2085・ツイッターフォロワー数4411の位置づけ、Googleマップレベル9、半年で400件以上の外食実績があります。
多くのフォロワー様方に支えられてその活動ができていることに感謝しております。

皆様方の「BETTER　LIFE（より良い人生）～Happiness　to find with you(あなたと一緒に見つける幸せ）」の基本的な考えの中で、「食」を通じて、皆様方に対して、恩返しさせて頂くことを目指して継続してまいります。引き続きご支援の程、宜しくお願い致します。

今回は、名古屋市西区名駅3丁目「鮨　城間」さんをご紹介させて頂きます！

「鮨　城間」さんは、2023年4月22日にオープン！！
季節の食材を取り入れながら、本格的鮨と黒毛和牛、魚介の炭火焼きをとにかく美味しく提供してくれる。
今後、名古屋人のみにとどまらず、食通の通うお店として、成長していかれることを期待して、ブログを書くこととしました。

東海地区中心に店主自ら足を運び厳選した素材を提供してくれる「鮨　城間」さんの訪問内容の一部となりますが、ご紹介させて頂きます。

【鮨　城間】～名古屋市西区名駅3-11-2　サン・タウン名駅三丁目ビル1F～

■名古屋駅徒歩5分

■扉を開けるとお面が3体並びインパクトあります。お面の右側に階段があります。

■暖簾と扉を開けると店内になります。

■店主の城間さんと焼き場焼き場責任者さんがいます。

【注文内容】
おまかせコース　22,000円（税込）

■季節の前菜　もずく豆腐　　※のど越しツルツル食感で

■御摘み　蛸の焼きしゃぶ　　※とろり柔らかくて、甘み十分の素材でした。

■アオリイカ　　※酢橘・竹塩・赤しゃりで甘みと抜群のバランス

■しめ鯖　　※茗荷のせ　酢しめとのバランス良好

■赤貝　　※活き赤貝

■車海老　　※火の入れ方が抜群

■黒ムツ　　※炙りの香ばしさも心地よい

■炭火焼上げ　※炭火伊勢海老をその味噌ソースで味わう逸品

■小丼　　※宮崎牛ヒレ・ムラサキウニ・キャビアのせ

■茶碗蒸し　　※平貝のせ

■炭火焼上げ　※宮崎牛ヒレ肉（シャトーブリアン）肉質・炭火焼き加減・盛付の極上の一皿

■お口直し　洋食　⇒和食チェンジ　　※赤貝ひも・茎山葵の醤油漬

■赤身

■中トロ
■バフンウニ　　※写真なし

■穴子

■奈良漬とトロの巻物　　※奈良漬とトロの旨味とのバランスが良好

■すまし汁　　※しじみが入った濃厚汁

■デザート

■ベル　ナチュレ　2021　※柑橘系の果実味に果皮由来のタンニンが溶け込んで、グレープフルーツを思わせる味わい

ご紹介させて頂きました。いかがでしたか？隠れ家本格鮨をぜひ、ご堪能下さいね。

【アクセス】
名古屋市西区名駅3-11-2
サン・タウン名駅三丁目ビル1F
電話：052-462-8885
名古屋駅徒5分

食べログでご確認する場合は、下記よりお願いします！！

関連ランキング：寿司 | 国際センター駅、名鉄名古屋駅、名古屋駅

まとめ

これほどのレベルで鮨と炭焼きの二刀流で提供できるお店さんは少ないと思います。
車海老・しめ鯖・まぐろ・炭焼き伊勢海老・宮崎牛ヒレ肉・すまし汁が特に印象的な料理でした。
皆様にもこのお店の良さを体感して頂きたいです。

それでは、皆さん、楽しいお食事を！！

↓動画撮影してますと充電切れが多いです。私が利用しているモバイルバッテリーです。マグネット強力で配線なし。スタンド付きが便利です。

これは、インスタグラマーさんご用達スマホスタンドです↓

オウルテック スマホ用折り畳みスタンド（ホワイト） OWL-STD04-WH 価格：1380円（税込、送料別) (2023/2/16時点) 楽天で購入

このお店さん以外の食べ歩き記事もあります。こちらから宜しくお願いします。

食べ歩きランキング
※上記は、投票箱になります。他の頑張って見えるブロガー様の掲載もございます。宜しくお願いします。無料です。

※フォロー頂けますと励みになります。宜しくお願い致します。無料です。

↓ブログを運営する方にとっての強い味方！！私も登録しております！ご参考に！！